Cor nas flores - de onde vem o pigmento da flor

A cor das flores nas plantas é um dos maiores determinantes de como escolhemos o que cultivar. Alguns jardineiros adoram o roxo profundo de uma íris, enquanto outros preferem o alegre amarelo e laranja dos malmequeres. A variedade de cores no jardim pode ser explicada com a ciência básica e é bastante fascinante.

Como as flores obtêm suas cores e por quê?

As cores que você vê nas flores vêm do DNA de uma planta. Os genes nas células de DNA de uma planta direcionam as células para produzir pigmentos de várias cores. Quando a flor é vermelha, por exemplo, significa que as células das pétalas produziram um pigmento que absorve todas as cores da luz, exceto o vermelho. Quando você olha para aquela flor, ela reflete a luz vermelha e, portanto, parece vermelha.

A razão para começar a genética das cores das flores é uma questão de sobrevivência evolutiva. As flores são as partes reprodutivas das plantas. Eles atraem polinizadores para pegar o pólen e transferi-lo para outras plantas e flores. Isso permite que a planta se reproduza. Muitas flores até expressam pigmentos que apenas podem ser vistos na parte ultravioleta do espectro da luz, porque as abelhas podem ver essas cores.

Algumas flores mudam de cor ou desbotam com o tempo, como de rosa para azul. Isso informa aos polinizadores que as flores já passaram do auge e que a polinização não é mais necessária.

Há evidências de que, além de atrair polinizadores, as flores se desenvolvem para serem atraentes para os seres humanos. Se uma flor é colorida e bonita, nós humanos cultivaremos essa planta. Isso garante que ele continue crescendo e se reproduzindo.

De onde vem o pigmento da flor?

Muitos dos produtos químicos reais das pétalas das flores que lhes dão cores diferentes são chamados antocianinas. Estes são compostos solúveis em água que pertencem a uma classe maior de produtos químicos conhecidos como flavonóides. As antocianinas são responsáveis ​​pela criação das cores azul, vermelho, rosa e roxo nas flores.

Outros pigmentos que produzem as cores das flores incluem caroteno (para vermelho e amarelo), clorofila (para o verde em pétalas e folhas) e xantofila (um pigmento que produz cores amarelas).

Os pigmentos que produzem cor nas plantas, em última análise, partem de genes e DNA. Os genes de uma planta determinam quais pigmentos são produzidos em quais células e quais quantidades. A genética das cores das flores pode ser manipulada, e tem sido, por pessoas. Quando as plantas são criadas seletivamente para determinadas cores, a genética das plantas que direciona a produção de pigmentos está sendo usada.

É fascinante pensar em como e por que as flores produzem tantas cores únicas. Como jardineiros, geralmente escolhemos as plantas pela cor da flor, mas torna as escolhas mais significativas com a compreensão de por que elas têm a aparência que têm.