Yam Plant Info: Dicas para o cultivo de inhame chinês

Dependendo da região dos Estados Unidos em que você reside, você pode comer batata-doce no Dia de Ação de Graças ou talvez inhame. Batata-doce é muitas vezes referida como inhame quando, de fato, não é.

Batatas doces vs. batata doce

Uma grande diferença entre o inhame e a batata-doce é que o inhame é monocotiledônea e a batata-doce é dicotiledônea. Além disso, o inhame está relacionado aos lírios e a um membro da família Dioscoreaceae, enquanto a batata doce é um membro da família da glória da manhã (Convolvulaceae).

O inhame é uma cultura de raiz comum à África e à Ásia, enquanto a batata-doce é nativa da América Central e do Sul tropical e do Caribe. Até recentemente, os nomes eram usados ​​de forma intercambiável em supermercados, mas hoje o USDA tentou regular o uso de "inhame" e "batata doce". Atualmente, o uso de "inhame" para descrever uma batata doce deve ser esclarecido com a adição do termo "batata doce".

Informação da planta de inhame

Agora que temos tudo isso resolvido, o que realmente é um inhame? Provavelmente, existem tantas informações sobre plantas de inhame quanto espécies: 600 espécies diferentes com tantos usos. Muitos inhames crescem para tamanhos gigantes de até 7 pés de comprimento e 150 libras.

O inhame contém mais açúcar que a batata-doce, mas também contém uma toxina chamada oxalato, que deve ser bem cozida antes de ser ingerida. Os verdadeiros inhames precisam de até um ano de clima livre de geadas antes da colheita, enquanto a batata-doce fica pronta em 100 a 150 dias.

O inhame é referido por muitos outros nomes, incluindo o inhame verdadeiro, o inhame maior e o inhame tropical. Existem várias variedades disponíveis para cultivo, tanto para uso ornamental como para a colheita, como plantas de inhame chinês, inhame branco, inhame de Lisboa, pei tsao, bak chiu e agua.

As plantas de inhame estão subindo trepadeiras perenes com folhas em forma de coração que às vezes são variadas e impressionantes. Os tubérculos subterrâneos se desenvolvem, mas às vezes os tubérculos aéreos também se desenvolvem nas axilas das folhas.

Como você cultiva inhame?

O cultivo de inhame chinês ou qualquer outro inhame verdadeiro requer temperaturas tropicais a subtropicais. Várias espécies existem aqui, principalmente na Flórida e em outras regiões temperadas como plantas silvestres.

Ao plantar inhames, tubérculos pequenos inteiros ou porções de tubérculos maiores são usados ​​para pedaços de sementes com peso de 4-5 onças. O inhame deve ser plantado em zonas temperadas de março a abril e a colheita ocorre 10 a 11 meses depois.

Faça linhas de 42 polegadas com plantas espaçadas 18 polegadas e 2-3 polegadas de profundidade. As plantações de morro espaçadas a um metro de distância também podem ser usadas ao plantar inhame. Apoie as trepadeiras com uma treliça ou suporte semelhante para obter os melhores resultados.