Tipos de árvores de maçã: Quais são algumas variedades comuns de maçã

Se você visitou um mercado de agricultores ou produziu estandes recentemente, provavelmente ficou impressionado com os diferentes tipos de maçãs - todos suculentos e deliciosos à sua maneira. No entanto, você está vendo apenas uma pequena amostra das mais de 7.500 variedades de maçãs cultivadas em todo o mundo. Continue lendo para aprender sobre os tipos de macieira e algumas das variedades mais comuns de maçã.

Tipos principais de árvores de maçã

A maioria das maçãs domésticas vem de dois tipos principais de macieiras. De fato, de acordo com o New Sunset Western Garden Book, a maioria dos tipos de macieiras são híbridos naturais de Malus pumila e Malus sylvestris, nativo de duas áreas sobrepostas no sudoeste da Ásia.

Alguns tipos de macieiras toleram o clima frio até o norte do Alasca, enquanto outras preferem climas mais amenos, incluindo climas costeiros e desertos baixos. No entanto, a maioria dos tipos de macieiras precisa de pelo menos 500 a 1.000 horas de clima frio para produzir maçãs saudáveis ​​e saborosas.

Como identificar variedades de macieiras? Várias variedades são identificadas principalmente pela cor, tamanho, sabor e firmeza da pele.

Variedades comuns de maçã

• Delicioso amarelo (dourado) - Uma maçã doce e suave, com pele amarela brilhante, as maçãs Yellow Delicious são maçãs para todos os fins, boas para comer cru ou para assar.
• Delicioso vermelho - Muito parecido com o Yellow Delicious, embora o Red Delicious não seja tão popular como era antes, devido a um sabor bastante agradável e uma textura insignificante.
• McIntosh - Uma maçã vermelha brilhante com sabor azedo, bom para comer cru ou cozinhar em molho, mas não se comporta bem para assar.
• Roma - Uma maçã suave, suculenta e levemente adocicada, com casca vermelha brilhante; o sabor melhora com refogar ou assar.
• Gala - Uma maçã dourada em forma de coração com uma faixa laranja-rosada, Gala é perfumada, crocante e suculenta, com um sabor doce; bom comido cru, assado ou cozido em molho.
• Winesap - Uma maçã antiquada, violeta-avermelhada, com sabor picante; é excelente para comer cru e para fazer cidra.
• Granny Smith - Uma familiar maçã verde-limão, com uma textura crocante e suculenta e um sabor azedo e picante; Granny Smith é boa em bruto e funciona bem em tortas.
• Fuji - Uma maçã muito doce e crocante, com casca que varia do vermelho escuro ao amarelo esverdeado com reflexos vermelhos e é boa crua ou assada.
• Braeburn - Uma maçã única, com uma pele fina e um sabor doce, azedo e levemente picante; é muito bom para comer cru, também serve para assar. A cor varia de vermelho a dourado esverdeado.
• Honeycrisp - Apropriadamente nomeado por sua textura moderadamente crocante e sabor doce e levemente picante; bom para qualquer finalidade.
• Pink Lady - Uma maçã firme e crocante com sabor azedo, levemente adocicado, bem crua ou assada.