Cultivo de plantas Mangold - Aprenda sobre os vegetais Mangold

Você já ouviu falar de um mangel-wurzel também conhecido como vegetal de raiz de mangold? Devo confessar, não tenho, mas parece estar mergulhado em confusão histórica devido ao seu nome. Então, o que é um mangold e como você cultiva vegetais? Continue lendo para saber mais.

O que é um vegetal de raiz de Mangold?

O mangel-wurzel (mangelwurzel) também é conhecido como mangold-wurzel ou simplesmente mangold e sauda da Alemanha. A palavra "beterraba" significa "beterraba" e "wurzel" significa "raiz", que é exatamente o que são os vegetais de beterraba. Eles costumam ser confundidos com nabos ou mesmo “suecos”, o termo britânico para rutabagas, mas estão, de fato, relacionados à beterraba sacarina e à beterraba vermelha. No entanto, eles tendem a ser maiores que as beterrabas comuns e de cor avermelhada / amarela.

Os vegetais de raiz de Mangold foram cultivados principalmente para forragem animal durante o século XVIII. Isso não quer dizer que as pessoas também não comam. Quando comidas pelas pessoas, as folhas são cozidas no vapor e a raiz é esmagada como uma batata. As raízes também são geralmente desfiadas para uso em saladas, sucos ou até em conserva e são embaladas com vitaminas e antioxidantes. A raiz, também conhecida como “Raiz da Escassez”, também pode ser usada para criar um tônico saudável, espremendo a raiz e adicionando laranja e gengibre. Também foi usado para fabricar cerveja.

Por fim, a coisa mais curiosa e divertida sobre os vegetais de mangold é sua inclusão em um esporte de equipe britânico de mangel-wurzel hurling!

Como crescer Mangold

Mangolds prosperam em solo que é rico em material compostado e tem irrigação constante. Nesse caso, as raízes ficam macias e saborosas, com um sabor doce como beterraba. As folhas têm gosto semelhante a espinafre e os caules lembram aspargos.

Você não cultivará plantas de mangold nos trópicos. As condições ideais para o cultivo de plantas de mangold tendem a ser mais frias. Eles levam de 4-5 meses para atingir a maturidade e, em alguns casos, podem atingir pesos de até 20 libras.

Os fungos são propagados por sementes, que podem ser armazenadas para uso posterior na geladeira por até 3 anos e ainda mantêm a viabilidade.

Selecione um local no jardim com sol pleno a sombra parcial. Prepare um monte ou canteiro elevado com pelo menos 30 cm de solo solto e bem drenado. Se seu solo for denso, trabalhe com algum composto envelhecido. Você pode plantar no início da primavera ou no início do outono, quando a temperatura do solo é de 10 graus Celsius e a temperatura do dia é de 15 a 18 graus Celsius.

Plante as sementes 2 cm de distância, descendo ½ polegada. Dilua as mudas quando elas tiverem cerca de 5 cm de altura, com um espaçamento final de 10 a 20 cm. Cobrir as plantas jovens para reter a umidade e retardar as ervas daninhas.

Essas plantas de clima frio crescem melhor em solo úmido, portanto, forneça pelo menos uma polegada de água por semana, dependendo da chuva. As plantas estarão prontas para a colheita em cerca de 5 meses.