O que é azedo de frutas: Como corrigir problemas de frutas azedas

O cultivo de frutas pode ser uma experiência mágica - depois de todos esses anos de trabalho duro, treinamento, poda e cuidados com a sua jovem fruteira, ela finalmente produz os frutos perfeitos com os quais você sonha há muitas estações. Infelizmente, nem todas as fantasias de frutas têm um final feliz; às vezes, terminam com a azeda das frutas, uma condição desagradável que deixa um gosto ruim na boca de qualquer jardineiro.

O que é Souring of Fruit?

O acúmulo de frutas nas plantas é um problema muito comum e aparece frequentemente em frutas cítricas, figos e uvas. É causada por uma variedade de leveduras de origem no solo que entram na pele de frutos maduros, onde se alimentam, resultando na fermentação do fruto. As feridas podem ser tão pequenas que são difíceis de enxergar a olho nu, mas logo manchas encharcadas de água aparecem e se espalham pela superfície da fruta infectada.

À medida que as leveduras trabalham através das frutas afetadas, elas quebram os tecidos, que se tornam viscosos ou quase completamente líquidos e escorrem da pele. Bolhas de gás podem surgir de áreas quebradas na superfície da fruta e uma camada de micélio de cor branca a creme geralmente aparece. Os frutos afetados podem mudar de cor, mas essa mudança de cor depende muito das espécies e variedades.

Como corrigir frutas ácidas

Você não pode salvar frutas já afetadas pela podridão azeda, mas pode trabalhar para evitá-la em outras pessoas. Remova qualquer fruta que mostre sinais de podridão azeda e as frutas próximas, tomando cuidado para não espremê-las ou dividi-las. Isso pode ser difícil para as uvas, por isso pode ser necessário remover o cacho inteiro. A fermentação de frutas tende a ser mais severa em plantas com frutos bem agrupados.

Os danos causados ​​por insetos-praga, como vespas, moscas e besouros de vinagre, assim como pássaros e granizo, abrem a casca dos frutos, permitindo fácil acesso às colônias de leveduras. Os insetos podem carregar esporos em seus corpos que, inadvertidamente, esfregam em feridas enquanto se movimentam nos frutos. Controlar esse dano é vital para evitar o acúmulo de frutas nas plantas.

A captura de vespas e moscas ou a instalação de uma peneira ao redor de sua planta danificada pode reduzir as chances de futuras infecções. Abrir o velame mais para permitir uma maior penetração de ar e diminuir a quantidade de frutas também pode melhorar suas chances, já que o fermento tem dificuldade em sobreviver em ambientes secos.

Não há controle químico projetado com a podridão azeda em mente, mas a argila de caulim aplicada às frutas no início de seu desenvolvimento e reaplicada frequentemente é um impedimento conhecido das moscas do vinagre.