O que é batata rosa podridão: dicas para tratar podridão rosa em batatas

Por Krsiti Waterworth

Toda planta na horta é um pequeno coração partido esperando para acontecer. Afinal, você as inicia a partir de sementes, nutre-as durante seus incômodos estágios adolescentes e depois espera que, como adultos, elas sejam frutíferas e, em alguns casos, até se multipliquem. Quando a doença da batata podre-de-rosa aparece em seu canteiro de batata maduro perto da colheita, seus primeiros pensamentos podem ser sobre o tratamento da podridão-de-rosa nas batatas, mas, infelizmente, não há cura depois que ela ocorre.

O que é batata rosa podridão?

A podridão-de-rosa da batata é uma doença causada por tubérculos Phytophthora erythroseptica, um fungo comum do solo. Os esporos da podridão-de-rosa da batata podem permanecer adormecidos no solo por longos períodos, aguardando as condições certas e um hospedeiro compatível antes de voltar à vida. Em solos cronicamente úmidos, a podridão-de-rosa da batata se torna ativa, invadindo o desenvolvimento de tubérculos de batata pela extremidade do caule, feridas subterrâneas e olhos inchados.

Depois que um tubérculo de batata contrai a doença da podridão-de-rosa, outros patógenos como Erwinia carotovora pode invadir, causando colapso completo do tubérculo dentro de duas semanas. Acredita-se que a podridão rosa também possa passar desses tubérculos infectados para seus vizinhos não afetados. Os primeiros sinais de podridão rosa são uma murcha geral da planta por volta do final da temporada, começando na base da folhagem e subindo, fazendo com que as folhas murchem, amarelem ou sequem.

Se você notar que as batatas murcham antes da colheita, escorra ao redor da base da planta e verifique os tubérculos mais próximos da superfície. Aperte os tubérculos - as batatas infectadas tendem a ser um pouco moles e às vezes um pouco de líquido sai. Remova todas as batatas suspeitas e corte-as ao meio antes de deixá-las expostas por 10 a 20 minutos. O sintoma mais diagnóstico da doença da podridão rosa é uma cor rosa salmão que aparece na carne cortada da batata após essa breve exposição ao ar. Após cerca de 20 minutos, a carne começará a apodrecer, ficando marrom e depois preta.

Controle de batata podridão rosa

Entender o que causa a podridão-de-rosa nas batatas pode ajudá-lo a evitá-lo, mas as batatas infectadas não podem ser salvas; Comece sua próxima safra de batata em um novo canteiro com excelente drenagem e tome cuidado para não regar demais as plantas, principalmente durante a formação inicial de tubérculos, quando a doença da podridão-de-rosa é altamente infecciosa.

Embora nenhuma batata seja completamente imune, o controle da batata podre-de-rosa pode ser auxiliado por cultivares que mostram alguma resistência ao fungo. Estudos da North Dakota State University demonstraram resistência à podridão-de-rosa nas batatas brancas Atlantic, LaChipper, Pike e FL 1833. Variedades vermelhas Red Norland e Nordonna e russets Ranger Russet e Russet Burbank também mostram resistência.

O controle químico é cada vez mais desencorajado, pois o fungo podridão-de-rosa parece estar desenvolvendo resistência aos fungicidas metalaxil e mefenoxam. Jardineiros em casa não devem usar esses fungicidas em batatas com podridão rosa. Um produto químico chamado Phostrol, um composto de vários tipos de sódio, sais de potássio e amônio do ácido fosforoso, é uma opção que se mostrou promissora em estudos de campo, embora não funcione completamente como funciona.