Podridão macia de batata: Dicas para gerenciar a podridão macia bacteriana de batatas

A podridão mole bacteriana é um problema comum nas culturas de batata. O que causa a podridão macia nas batatas e como você pode evitar ou tratar essa condição? Leia mais para descobrir.

Sobre Potato Soft Rot

A doença por podridão macia das culturas de batata é comumente reconhecida por carne macia, úmida, de cor creme a castanho, normalmente cercada por um anel marrom escuro a preto. À medida que essa condição progride, esses pontos necróticos começam a se mover do lado de fora ou da pele para o interior do tubérculo. Embora possa não haver odores no início de sua progressão, à medida que a podridão macia bacteriana nas batatas piora, você começará a perceber um inegável odor desagradável decorrente da batata infectada.

Enquanto a doença bacteriana por podridão mole sobrevive no solo e é causada por vários tipos de bactérias, ela não se limita apenas às batatas no solo. A doença também pode afetar as batatas colhidas e armazenadas.

Como tratar a podridão mole em batatas

Plante apenas tubérculos certificados e livres de doenças. Embora os fungicidas não afetem as bactérias da podridão mole, eles ajudam a prevenir as infecções secundárias que aumentam os danos.

Se você usar batatas de semente do seu próprio estoque, verifique se as peças cortadas têm tempo para curar e tratá-las com um fungicida antes de plantar. Mantenha as contusões das batatas ao mínimo e limpe bem as ferramentas de corte antes e após o uso, para evitar a transferência de bactérias de podridão mole de um lote para outro. Se você optar por não curar os pedaços recém-cortados, plante-os imediatamente antes que a condensação ao longo das bordas do corte tenha tempo de se formar.

Como a podridão mole bacteriana prospera na água, evite a rega pesada das batatas recém plantadas. Não irrigue suas camas até que as plantas tenham emergido completamente. Evite fertilizantes com alto teor de nitrogênio, uma vez que o crescimento superior pesado fornecerá um dossel úmido e observará pontos baixos onde a água da chuva se acumula. É quase garantido que as plantas cultivadas nessas áreas sofrem de doença de podridão mole.

As práticas de colheita também são uma parte importante do tratamento da podridão mole. As batatas devem ser cavadas depois que as videiras estiverem mortas e marrons. Isso ajudará a garantir que as peles estejam maduras, o que oferece uma melhor proteção à carne abaixo. Colha suas batatas com cuidado. Cortes de garfos e contusões de batatas jogadas na pilha de colheita deixam aberturas para a invasão das bactérias. Batatas gravemente feridas devem ser consumidas imediatamente, assim como todos os tubérculos imaturos.

Por mais tentador que seja, não lave as batatas antes do armazenamento. Deixe secar e escove o excesso de sujeira e deixe secar em um local quente e seco por uma a duas semanas antes de guardar. Isso irá curar pequenos cortes e curar as peles para dificultar a invasão das bactérias de podridão mole.

Por fim, um dos tratamentos mais eficazes para podridão macia para o jardineiro é limpar completamente todos os detritos após a colheita e alternar as colheitas anualmente, pois as bactérias transmitidas pelo solo raramente duram mais de um ano.

Embora não exista um tratamento seguro contra a podridão que impeça a doença, e algumas de suas batatas podem ser afetadas, não importa o que, seguindo estes procedimentos simples, você pode minimizar os danos às suas colheitas.