Szechuan Pepper Info - Aprenda a cultivar pimentas Szechuan

Plantas de pimenta da Szechuan (Zanthoxylum simulans), às vezes conhecidas como pimentas chinesas, são graciosas, espalhando árvores que atingem alturas maduras de 13 a 17 pés (4-5 m). As plantas de pimenta Szechuan fornecem valor ornamental durante todo o ano, começando com flores exuberantes no final da primavera e início do verão. As flores são seguidas por bagas que ficam vermelhas no início do outono. Os galhos retorcidos, a forma distorcida e os espinhos amadeirados aumentam o interesse durante o inverno.

Você está interessado em criar sua própria pimenta Szechuan? Não é difícil cultivar esta planta robusta para jardineiros nas zonas de resistência de plantas do USDA 6 a 9. Leia e aprenda como cultivar pimentas da Szechuan.

Szechuan Pepper Info

De onde vêm as pimentas Szechuan? Esta árvore fascinante é da região de Szechuan, na China. As plantas de pimenta szechuan estão realmente mais relacionadas às árvores cítricas do que às conhecidas pimentas ou grãos de pimenta. As pimentas, que aparecem quando as árvores têm dois a três anos de idade, não são muito usadas nos Estados Unidos. No entanto, eles são um alimento básico na Ásia, onde são usados ​​para adicionar tempero a uma variedade de pratos.

De acordo com a Enciclopédia de Ervas e Especiarias de P.N. Ravindran, os pequenos vagens têm um sabor e aroma únicos que não são picantes, como os conhecidos grãos de pimenta vermelha ou preta. A maioria dos cozinheiros prefere torrar e esmagar as vagens antes de adicioná-las à comida.

Como Cultivar Pimentas Szechuan

As plantas de pimenta szechuan, geralmente plantadas na primavera ou no outono, prosperam em canteiros de flores ou em grandes recipientes.

Plante pimentas Szechuan em praticamente qualquer tipo de solo bem drenado. Um punhado de fertilizantes para uso geral adicionados ao solo no momento do plantio fornecerá nutrição extra que fará com que a planta comece bem.

As plantas de pimenta Szechuan toleram sol ou sombra parcial; no entanto, a sombra da tarde é benéfica em climas mais quentes.

Regue conforme necessário para manter o solo úmido, mas não encharcado. A água é importante durante longos períodos secos, especialmente para plantas cultivadas em vasos.

As plantas de pimenta szechuan geralmente não exigem muita poda. Apare-os para melhorar a forma e remover o crescimento morto ou danificar, mas tome cuidado para não podar um novo crescimento, pois é nesse ponto que novos pimentões se desenvolvem.

As plantas de pimenta Szechuan geralmente não são afetadas por pragas e doenças.

Colha plantas de pimenta de Szechuan no outono. Coloque uma lona embaixo da árvore para pegar as vagens e depois agite os galhos. Use luvas para proteger sua pele contra os espinhos ao trabalhar com plantas de pimenta Szechuan.