Tipos de plantas de alcachofra: Aprenda sobre diferentes variedades de alcachofra

Existem várias variedades de alcachofra, algumas das quais produzem botões grandes com bastante carne, enquanto outras são mais decorativas. Diferentes plantas de alcachofra são criadas para diferentes épocas de colheita. Leia constantemente as informações sobre as diferentes variedades de alcachofra que podem ser adequadas para sua região.

Tipos de plantas de alcachofra

As alcachofras são um daqueles alimentos lúdicos que têm as folhas e o sufocamento para apreciar.Eu sou um tipo de pessoa de folha e sempre cresci essas lindas plantas grandes para comer e como plantas ornamentais. Todos os tipos de alcachofra podem ser bastante caros no supermercado, mas são fáceis de cultivar e podem dar diversidade à sua seleção de produtos.

Alcachofras são cardos e estão relacionadas a alguém particularmente malvado - o cardo pungente. É difícil imaginar quem decidiu primeiro comer um desses grandes botões de flores, mas quem quer que fosse teve um golpe de gênio. O toque macio e as extremidades delicadas e doces das folhas negam seus laços com os espinhos e fornecem receitas infinitas.

Existem dois tipos de alcachofra alongada e globo. As diferentes variedades de alcachofra possuem atributos sutilmente diferentes, um melhor para assar e outro melhor para cozinhar a vapor. Todas as variedades de alcachofra são deliciosas e têm valor nutricional semelhante.

Diferentes plantas de alcachofra

Os tipos de plantas de alcachofra são raças modernas ou herança. A alcachofra chinesa não é uma alcachofra verdadeira e é realmente o rizoma da planta. Da mesma forma, Jerusalemartichoke não faz parte da família e seus tubérculos são a parte consumida.

As verdadeiras plantas de alcachofra são enormes e algumas podem ficar tão altas quanto 1,8 m. As folhas são geralmente cinza esverdeadas, profundamente serrilhadas e bastante atraentes. Os botões são ovais ou redondos e têm folhas semelhantes à escamação ao redor da flor. Se deixados na planta, os botões se tornam flores roxas realmente únicas.

Diferentes variedades de alcachofra

Todas as variedades de alcachofra são provavelmente descendentes de plantas silvestres encontradas na região do Mediterrâneo. Cada vez mais tipos estão aparecendo nos mercados e supermercados dos fazendeiros. Alguns ótimos para observar são:

• Globo verde - um grande estrangulamento clássico, pesado e redondo

• Violetto - variedade alongada, também conhecida como alcachofra roxa

• Omaha - denso e muito doce

• Sienna - pequeno bloqueador com folhas de vinho tinto

• Baby Anzo - apenas algumas mordidas, mas você pode comer a coisa toda

• Grande coração - um broto muito pesado e denso

• Fiesole - pequeno, mas com sabor delicioso e frutado

• Gros vert de Laon - variedade francesa no meio da temporada

• Colorado Star - plantas pequenas com bom gosto

• Roxo de Romagna - herança italiana com grandes flores redondas

• Esmeralda - cabeças verdes grandes e redondas, sem espinhos