Tipos de repolho - repolhos diferentes para crescer nos jardins

O repolho tem uma longa história de cultivo. Isto pode ser devido às muitas variedades diferentes de couve disponíveis para crescer. Que tipos de repolho existem? Existem basicamente seis tipos de repolho, com algumas variações em cada tipo.

Sobre o tipo diferente de repolho

As variedades de repolho incluem couve verde e vermelha, napa, bok choy, savoy e couve de Bruxelas.

A maioria das variedades de repolho forma cabeças que podem pesar de 1 a 2-5 kg ​​(1 a 12 libras), com cada planta produzindo uma única cabeça. A forma da cabeça varia de arredondada a pontiaguda, oblonga ou cônica. Os brotos de Bruxelas são uma exceção e formam várias cabeças ao longo de um caule principal da planta, com até 100 brotos por planta.

Os repolhos e couves de Bruxelas prosperam em climas mais frios. As couves crescem nas zonas USDA 3 e subem e as couves de Bruxelas nas zonas USDA 4 a 7.

As primeiras variedades de repolho podem amadurecer em apenas 50 dias, enquanto as couves de Bruxelas exigem 90 a 120 dias para a maturidade. Todas as variedades de couve são membros da família Brassica e são consideradas alimentos com baixo teor calórico e ricos em vitamina C.

Diferentes tipos de repolho para crescer

As variedades de repolho vermelho e verde formam cabeças redondas e compactas. Eles são comumente usados ​​na salada de repolho, mas seu caráter robusto os empresta para uso em muitas arenas, desde a fritura até a decapagem.

Os repolhos-de-milão são um dos tipos mais bonitos de couve com suas folhas rendadas e rendadas. Eles também formam uma cabeça arredondada, mas que é menos compacta do que as de variedades vermelhas ou verdes. As folhas também são mais macias e funcionam bem como envoltórios ou quando levemente refogadas.

O repolho Napa (também conhecido como repolho chinês) tem um hábito muito parecido com alface romana, formando uma cabeça longa com costelas brancas com bordas em verde claro enrugado. Ele tem um sabor mais suave do que alguns dos outros tipos de coberturas para crescer, combinados com um chute apimentado.

Bok choy e baby bok choy parecem um pouco com Swisschard, mas com costelas brancas brilhantes continuando em uma cor verde brilhante. É comumente encontrado em batatas fritas e também funciona bem para assar, que traz seu lado doce.

Couve de Bruxelas são basicamente pequenos repolhos que crescem em grupos ao longo de uma haste principal. Esses pequenos vão aguentar semanas quando deixados em seu caule. Eles são ótimos assados ​​ou cozidos no vapor e geralmente são acompanhados de bacon.