Colheita de Rutabaga e como armazenar Rutabaga cultivada no jardim

Rutabaga, que é um cruzamento entre repolho e nabo, é uma cultura de estação fria. Uma vez que é colhida durante o outono, a rutabaga é uma ótima colheita para armazenamento no inverno. Além de atender a todos os requisitos de crescimento necessários, preservar rutabagas requer colheita e armazenamento adequados.

Quando e como colher Rutabagas

As plantas de Rutabaga precisam de 90 a 110 dias para amadurecer. Eles precisam de pelo menos quatro semanas para amadurecer do que os nabos. Rutabagas geralmente podem ser arrancados do chão com bastante facilidade, mas deve-se tomar cuidado para não machucá-los de forma alguma para evitar problemas com a podridão posterior.

Embora as rutabagas possam ser colhidas depois que as colheitas de raízes atingirem cerca de 5 a 30 cm de diâmetro, geralmente é melhor esperar um pouco mais para colher rutabagas. Raízes maiores (cerca de 10 cm de diâmetro) são mais leves e macias.

Além disso, aqueles que foram expostos a geadas leves podem realmente ter um sabor mais doce. Para estender a estação da colheita e proteger as plantações de geadas mais pesadas, uma camada espessa de palha pode ser adicionada.

Rutabaga Storage

Os rutabagas não utilizados precisam ser armazenados imediatamente após a colheita. Apare a folhagem a cerca de 2,5 cm da coroa. Limpe as raízes, mas evite molhá-las, pois isso pode levar a mofo e apodrecimento.

O resfriamento é um dos fatores mais importantes na preservação de rutabagas. Para obter melhores resultados, resfrie-os o mais rápido possível. O resfriamento reduz a respiração das raízes e a perda de água. Também pode diminuir o risco de queima de armazenamento.

Em alguns casos, os rutabagas podem receber um banho de cera, mergulhando-os em cera quente para evitar a perda de umidade. As colheitas recém-colhidas devem ser resfriadas o mais próximo possível de 0 ° C. Além disso, eles exigem alta umidade relativa. Dadas condições adequadas, temperaturas de 32 a 35 F. (0-2 C.) e umidade relativa de aproximadamente 90 a 95 por cento, o armazenamento de rutabaga pode durar de um a quatro meses.

Os Rutabagas armazenam bem na geladeira, pois geralmente podem fornecer as condições ideais de temperatura e umidade. Eles também podem ser armazenados em uma adega, desde que a temperatura e a umidade atendam às necessidades exigidas das rutabagas.