Fava Plantio De Feijão - Como Cultivar Favas No Jardim

Favas (Vicia faba) estão entre as mais antigas plantas cultivadas conhecidas, datando de tempos pré-históricos. Um alimento básico tradicional, as plantas de fava são nativas do Mediterrâneo e do sudoeste da Ásia. Hoje, o cultivo de favas pode ser encontrado na América Central, América do Norte e no Canadá, que é realmente o maior produtor de favas devido às suas temperaturas baixas. Ok, mas o que é um feijão fava? Continue lendo para aprender mais.

O que é uma planta de feijão Fava?

As plantas de fava são na verdade parentes de ervilhaca, que, ao contrário de outros tipos de feijões, não têm gavinhas de escalada. As plantas de fava são plantas eretas e espessas, atingindo uma altura de 2 a 7 pés de altura, com flores grandes e perfumadas, brancas a arroxeadas.

O próprio feijão fava é semelhante a um feijão-roxo e tem até 18 polegadas de comprimento. As grandes variedades de sementes contêm 15 vagens, enquanto os pequenos tipos de sementes de fava têm cerca de 60 vagens. As vagens da planta de fava têm uma vida útil de três anos quando armazenadas em condições ideais.

Fava Bean Usos

O cultivo de feijão fava é uma cultura anual de clima frio conhecida por uma infinidade de nomes como:

• Feijão
• Favas
• Feijão
• Feijão de campo
• Feijão de Windsor
• Feijão anão inglês
• Carrapato, feijões
• Feijão de Pombo
• Feijão Haba
• Feijão Feye
• Feijão-da-seda

Na Itália, Irã e áreas da China, o plantio de fava é feito para fornecer alimentos, enquanto na América do Norte é cultivado principalmente como uma safra de sementes, alimentos para animais e aves, cobertura vegetal ou adubo verde. Também pode ser torrado e moído e depois adicionado ao café para estendê-lo. O feijão fava seco possui 24% de proteína, 2% de gordura e 50% de carboidratos, com 700 calorias por xícara.

Em Nova Orleans, onde o fava chegou da Sicília no final de 1800, os habitantes mais velhos ainda carregam o “feijão da sorte” no bolso ou na bolsa, enquanto as crianças da escola os pintam de verde, vermelho e branco como um símbolo da resposta de São José à ajuda durante uma fome. Em muitas áreas onde os sicilianos se estabeleceram, você encontrará altares em São José para enviar chuva e a subsequente safra abundante de favas.

Como Cultivar Favas

Como mencionado, as plantas de fava são uma planta de clima frio. Então a pergunta "como cultivar favas?" nos leva à resposta de "quando plantar o feijão?" Semeie favas em setembro para uma colheita no final do outono ou mesmo em novembro para a colheita da primavera. Em algumas áreas, o feijão pode ser semeado em janeiro para a colheita do verão, embora se você mora em uma área de calor do verão, saiba que as plantas podem sucumbir a essas condições.

O plantio de favas deve ser semeado de 2 a 5 cm de profundidade e espaçado a 10 cm de distância. Recomenda-se a adição de inoculantes de leguminosas no momento do plantio do feijão.

A irrigação média é recomendada para o cultivo de favas, e as plantas de fava são resistentes a cerca de 21 F. (-6 C.)

Cozinhar com Fava

Popular entre muitas cozinhas, o fava pode ser cozido, assado, refogado, purê, frito, refogado, cozido e purê. Pratos simples de feijão cozido com sal e manteiga ou outros mais complicados, como o tradicional café da manhã egípcio de ful medames, um prato de favas, suco de limão, cebola, alho, azeite e salsa são preparados diariamente em muitos países.

O jovem fava ainda não formou o endocarpo ou a pele que circunda o grão descascado maduro. Como tal, o suculento e imaturo fava não precisa ser descascado. Os feijões maduros podem ser descascados enquanto crus, o que é tedioso, ou "chocá-los" depois de cozinhá-los brevemente em uma tigela com água gelada. Uma vez feito o último, as peles se esfregarão facilmente.

Favas como adubo ou cobertura vegetal

Depois de colher as favas em crescimento, a folhagem restante pode ser usada como um complemento ao composto ou é uma excelente cobertura de cobertura. Os espessos arbustos auxiliam na prevenção da erosão e protegem o solo da impactação da chuva e do vento.

Favas, como todas as plantas leguminosas, têm nódulos ricos em nitrogênio em suas raízes e contribuem para reabastecer o nitrogênio no solo. Além disso, a flor aromática das plantas de fava em crescimento é um poderoso atrator de polinizadores. Em suma, o cultivo de feijão fava é uma opção de colheita benéfica e valiosa.